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苦瓜小炒肉的做法步骤

1.准备材料如图。

2.先将五花肉煮过心，用筷子能轻易插穿。

3.将苦瓜大蒜切片备用。

4.将煮好的五花肉切薄片。（刀功不好可以冻一下再切）

5.热锅倒油烧至八成热。

6.放入五花肉翻炒30秒，煸炒出油。

7.放入豆瓣酱翻炒10秒。

8.放入豆豉、大蒜、芽菜翻炒20秒。

9.放入苦瓜翻炒60秒。

10.倒入适量生抽翻炒10秒即可出锅。

11.好吃??